Batatas douradas       

Ingredientes:

• -500g de batata bolinha
• -1,5 de água
• -2 dentes de alho descascados e levemente amassados
• -Sal e pimenta
• -Tomilho e orégano frescos
• -Azeite de oliva

Modo de Preparo:

Em uma frigideira quente coloque as batatas e o alho. cubra com água e deixe cozinhar em fogo alto por aproximadamente 15 minutos ou até que estejam bem cozidas. Escorra as batatas e volte a frigideira para o fogo. Coloque uma boa esguichada de azeite e despeje as batatas juntamente com os temperos. Deixe refogar, virando a cada 2-3 minutos até que estejam douradas por completo.
Sirva imediatamente.

                                                          Farofa de ovos com bacon

Ingredientes:

• -100g de bacon cortado em cubinhos
• -1/2 cebola picadinha
• -3 ovos
• -1 xícara de farinha de mandioca
• -Sal e pimenta do reino a gosto
• 
  

Modo de Preparo:

Em fogo alto, aqueça uma frigideira e coloque o bacon. Deixe fritar até ficar bem crocante, acrescente a cebola e refogue até dourar. Quebre os 3 ovos dentro da panela e tempere com sal e pimenta. Cuidado com o sal, já que o bacon já é salgado. Mexa até que o ovo cozinhe. Acrescente a farinha e continue mexendo por mais ou menos uns 2 minutos, para que a farinha fique bem torradinha. Sirva quente.

                                                       Escondidinho de carne moída

 Ingredientes:

•  Para o molho:
• 
  
• -700g de carne moída
• -1 cebola picada
• -1 dente de alho picado
• -2 tomates picados
• -1/2 pimentão vermelho picado
• -1 xícara de azeitonas picadas
• -2 colheres de sopa de óleo
• -Shoyo, sal, pimenta do reino e molho de pimenta a gosto
• -2 colheres de sopa de extrato de tomate
•  
• Para o purê:
• 
  
• -1kg de batatas brancas
• -sal
• -1 colher de chá de fermento de bolo
• -tempero verde
• -2 colheres de sopa de requeijão
• -1/2 xícara de leite
• -1 colher de sopa de manteiga
• 
  
• Para finalizar:
• 
  
• -200g de queijo ralado
• 
  

Modo de Preparo:

Molho:
Em uma panela média coloque o óleo, a carne moída, a cebola e o alho e deixe refogar bem. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar. Se necessário vá colocando água aos poucos. Deixe apurar até que o molho engrosse. Reserve.

Purê:
Cozinhe as batatas com água e sal. Amasse bem com um garfo e misture o restante dos ingredientes.
No fundo de uma assadeira coloque 1/3 do purê. Coloque todo o molho de carne moída e cubra com o restante do purê. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto até dourar. Sirva.